삼시세끼 차승원 유린기 레시피 삼시세끼 라이트 추자도 차셰프 유린기 만드는 방법
tvN의 삼시세끼 라이트 프로그램에서 추자도에 가서 차승원 차셰프가 선보인 유린기 요리가 화제가 되었습니다. 중화풍 한식으로 바삭한 튀김과 감칠맛 나는 소스의 조화가 특징인 차셰프의 유린기 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.삼시세끼 차승원 유린기 레시피재료 준비닭다리살 2개양상추, 양파, 레몬 등 채소류소스 재료 : 다진 마늘, 간장, 식초, 참기름, 알룰로스(또는 설탕, 올리고당), 굴소스 등조리 과정닭다리살 손질 : 닭다리살을 얇게 썰어 칼로 두드려 부드럽게 만듭니다.닭다리 밑간 양념 : 소금, 후추, 맛술, 다진 마늘로 닭다리 살을 밑간해 줍니다.튀김 : 전분물을 입혀 노릇하게 튀깁니다.소스 준비 : 다진 마늘, 간장, 식초 등을 섞어 만듭니다.플레이팅 : 양상추와 양파를 깔고 튀긴 닭고기를 올린 ..
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2024. 10. 12.
